Administrador/a de Casino (Valparaíso)

Importante empresa del rubro de alimentación colectiva

se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Casino con título de Nutricionista para integrarse a su operación ubicada en San Felipe, Hospital San Camilo.

Misión del cargo

Será responsable de administrar los recursos operacionales, humanos y materiales del centro de casino, con el objetivo de asegurar un servicio de calidad y el cumplimiento de los estándares definidos para la operación.

Principales funciones

• Planificar y/o revisar minutas mensuales de alimentación y materias primas requeridas.
• Mantener informado al equipo respecto de cambios o contingencias en la planificación.
• Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino.
• Supervisar en terreno el cumplimiento de la planificación y de los procedimientos de trabajo.
• Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo a cargo.
• Asegurar el correcto proceso de inven...