Assistant Maître d'hôtel

Assistant Maître d’Hôtel (H/F)

Pour le compte de notre client, un établissement hôtelier de référence en Suisse romande situé à Yverdon, nous recherchons un/une Assistant Maître d’Hôtel.

Rôle et responsabilités

• Rattaché au responsable restauration, vous l'accompagnez dans la gestion opérationnelle du département et assurez son remplacement lors de ses absences.
• Vous participez activement aux services du restaurant, du bar, des séminaires ainsi qu'aux prestations petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
• Vous veillez au respect des standards de qualité, à la satisfaction de la clientèle, à la gestion des stocks, aux commandes, aux inventaires ainsi qu’au suivi des horaires et pointages des équipes.
• Vous contribuez à l'encadrement d'une équipe composée de collaborateurs fixes et extras et participez à l'amélioration continue des prestations.

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration...