Assisterende Restaurantsjef

**Vi leter etter en omgjengelig og fleksibel assisterende restaurantsjef til Brasserie & Bar 59**°** by Stord Hotell.**
Som assisterende restaurantsjef hos oss får du en variert og operativ lederrolle, der du får jobbe med et dedikert team, skape uforglemmelige gjesteopplevelser og bidra til utviklingen av vår restaurant **Brasserie & Bar 59**°. Vi tilbyr en spennende arbeidsplass med høyt tempo, gode kollegaer og muligheten til å sette ditt preg på driften.
**Arbeidsoppgaver**:
- Operativ drift av restaurantavdelingen, inkludert hovmesteransvar
- Sørge for en sømløs gjesteopplevelse og høy kvalitet i service og matservering
- Opplæring og oppfølging av nyansatte i avdelingen
- Planlegging av bemanning på egne skift og oppfølging av reservasjoner
- Motivere, utvikle og skape engasjement i teamet
- Bidra til mersalg, kostnadskontroll og effektiv drift
- Være stedfortreder for restaurantsjef
Arbeidstiden vil variere mellom dag
- og kveldsvakter, samt anne...