Auxiliar de Cafetería Zona de Zapotitan

PROPÓSITO GENERAL

Elaborar desayunos, almuerzos, cenas y refrigerios, según los menús de las preparaciones, para garantizar la calidad del servicio alimenticio.

FUNCIONES ESPECÍFICAS

• Elaborar desayunos, refrigerios, almuerzos y cenas, según menús de las preparaciones. Para garantizar que los desayunos estén en el tiempo indicado; no olvidando los procedimientos de BPM.
• Lavar todos los utensilios que se han utilizado en el área de cocina. Para cumplir con procedimientos de BPM.
• Servicio al cliente: colocando los alimentos en térmicas con la temperatura adecuada. Para cumplir con procedimientos de BPM.
• Realizar limpieza en general de cocina (mesas de trabajo, limpieza en cámaras refrigerantes, y otros). Para cumplir con procedimientos de BPM.
• Realizar limpieza externa en el área de comedor (sacar basura, limpiar mesas, limpieza en piso). Para cumplir con procedimientos de BPM y tener el área en condiciones id...