Auxiliar De Cocina Itagüi

Brindar apoyo en la preparación, elaboración y despacho de alimentos, especialmente en pizzas artesanales, sándwiches y cocina caliente, garantizando calidad, presentación, tiempos de servicio y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Preparación de alimentos

• Apoyar en la elaboración de masas para pizza artesanal.
• Preparar ingredientes: cortar, porcionar y almacenar alimentos.
• Armado de pizzas, sándwiches y platos calientes según recetas.
• Apoyar en cocciones: plancha, horno, freidora y estufa.
• Montaje y presentación básica de platos.

Operación de cocina

• Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
• Lavar utensilios, equipos y superficies.
• Controlar inventarios básicos e informar faltantes.
• Cumplir con tiempos de preparación y despacho.

Formación

• Bachiller.
• Curso de manipulación de alimentos (obligatorio vigente). ...