Ayudante de Cocina

Buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para apoyar al equipo de cocina en la preparación y elaboración de platos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y organización del servicio.

Funciones principales:

• Preparación de ingredientes: limpiar, pelar, cortar y porcionar alimentos según las indicaciones del cocinero o jefe de partida.


• Apoyo en la elaboración básica de platos: ayuda en cocciones, frituras, guarniciones y otras preparaciones sencillas.


• Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina, utensilios y zonas de trabajo.


• Recepción, almacenamiento y control de stock de productos.


• Control de caducidades y comunicación de necesidades de reposición.


• Apoyo en el montaje y presentación de platos.


• Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC...