Opportunity Description
Importante empresa especializada en el rubro de la gastronomía y alimentación colectiva se encuentra en búsqueda de Ayudante de Cocina para casino ubicado en Avenida Santa Rosa N°01998, Puente Alto.
Objetivo del cargo
Apoyar al maestro de cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción de cocina.
Responsabilidades
- Preparar el mise en place (preparación de materiales y materias primas para la elaboración de los platos) y asegurar la correcta ejecución de las preparaciones designadas.
- Preparar los postres (elaboración de masas, postres de leche, jaleas, postres de fruta, y repostería en general). Cumplir el requerimiento de jefatura y cliente.
- Registrar en planillas de elaboración de producción y realizar seguimiento de materias primas y elaboración del plato.
- Mantener la limpieza del lugar de trabajo y entregar un buen servicio al cliente y asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufact...
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