Ayudante General

**Puesto: Ayudante General en Producción**
**Área**:Producción
**Reporta a**:Encargado de Producción
**Objetivo del puesto**
Apoyar en las diferentes etapas del proceso de elaboración de queso asadero y productos derivados, así como apoyar en la elaboración de mantequilla, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la empresa.
**Funciones y responsabilidades**
- Pesar las barras de queso y mantequilla
- **Quebrar y sacar la cuajada**:
- Estirar queso
- Trenzar queso
- Rallar queso sierra
- Ayudar en la **elaboración de mantequilla**:
- Apoyar en la **producción de** **queso chihuahua**:
- Realizar **secado de requesón**:
- Apoyar con la **limpieza del área de trabajo**
**Requisitos**
- **No se requiere experiência previa**en la elaboración de quesos
- Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones
- Disponibilidad para realizar actividades ...