BLESS Ibiza The Site - Sushiman/woman - (Islas Baleares)

Empresas: BLESS Collection Hotels Misión del puesto de trabajo: El lujo está en los pequeños placeres, sé parte de la experiencia. Únete a BLESS Hotel Ibiza como Sushiman/woman ¡Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú! Requisitos del perfil: Para tener un buen encaje, deberás aportar: Ciclo formativo de Grado Medio Experiencia previa en una posición similar en restaurantes u hoteles de al menos, 2 años. Dominio de técnicas de elaboración de sushi, sashimi, nigiri y corte profesional de pescado. Funciones y tareas principales del puesto: Tus principales funciones serán: Elaborar y presentar piezas de sushi, sashimi, nigiri y otras especialidades japonesas siguiendo los estándares de calidad del hotel. Realizar la preparación, corte y manipulación de pescados y demás materias primas. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC en el área de trabajo. Controlar el stock, conservación y reposición de productos e ingredientes necesarios pa...