Opportunity Description
Coordinar i supervisar el personal de cuina, transmetre instruccions tècniques, receptes i procediments interns amb precisió i eficàcia:
- Elaboració de plats de cuina tradicionals.
- Maneig avançat del control del foc en cuina xinesa.
- Aplicació de tècniques culinàries com: saltejat a foc fort, cocció lenta a foc baix, estofat, fritura, cocció al vapor, preparació massa i rebosteria xinesa, elaboració de brous tradicionals, etc. anglès (parlat Mitjà, escrit Mitjà), xinès (parlat Superior, escrit Superior)
- Elaboració de plats de cuina tradicionals.
- Maneig avançat del control del foc en cuina xinesa.
- Aplicació de tècniques culinàries com: saltejat a foc fort, cocció lenta a foc baix, estofat, fritura, cocció al vapor, preparació massa i rebosteria xinesa, elaboració de brous tradicionals, etc. anglès (parlat Mitjà, escrit Mitjà), xinès (parlat Superior, escrit Superior)
Ready to Apply?
Submit your application for CAP DE CUINA XINESA at Oficina de Treball del SOC
Apply for this Position