Chef Comedor Industrial Matutino

**Importante empresa del giro de alimentos industriales solicita: Chef Matutino**
**Zona a Laborar: Tren Ligero Textitlán**
**Requisitos**:
- Contar con experiência de al menos de 2 años en puesto similar.
- Tener conocimientos en procesos alimentarios y Seguridad e Higiene en el manejo de Alimentos.
- Ser dinámico y pro activo.
- Tener competencias de liderazgo.
**ACTIVIDADES**:
- Revisar el menú a servirse en la unidad un día antes, asegurándose de que se encuentre la materia prima completa para su elaboración.
- Supervisar las previas de la materia prima en cocina fría, cocina caliente y repostería.
- Revisar diariamente el programa de producción.
- Capacitar a los empleados, planeación, asignación y dirección del trabajo.
- Estimar el consumo de productos y solicitar la compra de los productos necesarios.
- Asegurarse 30 minutos antes del menú para la realización de la prueba sensorial.
- Verificar la línea de servicio para...