Opportunity Description
Chef de Cuisine/Sous Chef Radius by Stefan Beer (a) ab 01. September 2026 oder nach Vereinbarung
Ihr Aufgabenbereich beinhaltet als Sous Chef:
- Unterstützung des Chef de Cuisine in der operativen Küchenführung
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im täglichen Service
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Anleitung und Betreuung von Mitarbeitenden, Lernenden und Praktikanten
- Kontrolle der Warenqualität sowie Unterstützung bei Bestellungen und Lagerbewirtschaftung
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Abläufe
- Enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und Lieferanten
Ihr Aufgabenbereich beinhaltet als Chef de Cuisine:
- Verantwortung für die Organisation und den operativen Betrieb der Küche
- Führung, Entwicklung und kontinuierliche Förderung des Küchenteams
- Sicherstellung eines reibun...
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