Chef De Partie - Ristorante Stellato - Roma

Synergie Search, brand specializzato di Synergie Italia - Agenzia Per il Lavoro, ricerca per prestigioso ristorante insignito di una Stella Michelin, una figura di:

CAPO PARTITA

La risorsa selezionata entrerà a far parte di una brigata giovane, dinamica e altamente qualificata, all’interno di un contesto professionale orientato all’eccellenza gastronomica.

Si occuperà della gestione autonoma della partita assegnata, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi del ristorante e collaborando attivamente con lo Chef e il team di cucina per garantire un servizio impeccabile.

Nello specifico, si occuperà di:

• Gestire in autonomia la partita assegnata (antipasti, primi, secondi o pasticceria);
• Preparare, lavorare e conservare le materie prime secondo gli standard aziendali;
• Eseguire le preparazioni e le cotture...