Chef De Producción Temuco Puerto Montt

Funciones del Cargo

Relevante empresa de servicios requiere contratar Chef de Producción en la ciudad de Temuco. Quien tendrá como misión de coordinar y comprobar los recursos de insumos, equipamiento y personal en la central de producción externa, para lograr el cumplimiento de los diferentes servicios de alimentación, a través de la producción y distribución alimentaria establecida en el contrato con el cliente.

Principales funciones

• Coordinar las actividades del personal de producción de acuerdo a la programación
• Programar las materias primas a utilizar en los procesos productivos del sitio
• Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en la elaboración y distribución de las preparaciones producidas en el sitio
• Evaluar la calidad gastronómica de las preparaciones producidas en el sitio
• Supervisar y comprobar el cumplimiento de los indicadores de gestión del servicio de alimentación asociados a...