Chef de Rang (m/w/d) 100 %, Region Eptingen BL

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine erfahrene Servicefachperson für einen gepflegten Hotel- und Restaurantbetrieb in der Region Eptingen. Der Fokus liegt auf klassischem Service, strukturierten Abläufen und einem vielseitigen Gästesegment.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation im À-la-carte- und Bankettbereich
• Betreuung und Beratung der Gäste auf konstant hohem Niveau
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Tages- und Abendgeschäft
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken inklusive Tranchieren und Filetieren
• Enge Zusammenarbeit und Koordination mit Küche und Service-Team
• Einführung und Unterstützung von Commis de Rang und Lernenden
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss Vorgaben

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung ...