Chef jefe de cocina / Calima Darien - 1626526850/1

Descripción de la oferta

$2.500.000,00 (Mensual) Contrato a término fijo Tiempo Completo

a agencia de gestión y colocación de empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo Chef jefe de cocina - Calima Darien

Responsabilidades

• Planificar, coordinar y supervisar la preparación de alimentos.
• Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada plato.
• Liderar y organizar el equipo de cocina.
• Controlar inventarios, insumos y materia prima.
• Verificar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y BPM.
• Diseñar y proponer mejoras en menús y recetas.
• Supervisar tiempos de producción y despacho.
• Controlar costos y minimizar desperdicios.
• Capacitar al personal de cocina en procesos y técnicas.
• Mantener orden, limpieza y buen funcionamiento del área de cocina.

Requisitos

• Formación aca...