Chef pastelero

Buscamos un(a) Chef Pastelero(a) con sólida experiencia en hotelería de lujo, capaz de liderar la operación de pastelería y panadería, garantizando la calidad, creatividad y excelencia en cada producto elaborado.

Principales responsabilidades

:• Liderar y supervisar la operación diaria de pastelería y panadería

.• Garantizar la producción oportuna y suficiente de postres, panes, amenidades y productos especiales

.• Diseñar e innovar nuevas propuestas de postres, confitería y productos de panadería

.• Supervisar la calidad, presentación y estandarización de todos los productos elaborados

.• Coordinar la producción para eventos, banquetes y requerimientos especiales

.• Gestionar inventarios, pedidos, suministros y recursos del área

.• Capacitar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo

.• Asegurar el cumplimiento de los estándares Distintivo H, Cristal, AAA y LHW