Chef - services de restauration

• Durée de l'emploi: Permanent


• Langue de travail: Anglais


• Heures de travail: 40 heures par semaine


• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent


• Expérience: 5 ans ou plus

Milieu de travail

• Restaurant

Catégories de chef

• Chef

Tâches

• Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et fa...