Chief Butcher (m/w/d)

Wir eröffnen im Frühjahr 2026 unser neues Williams ButchersTable Restaurant & Metzgerei in Zug und suchen ab Anfang 2026 dich als Chief Butcher (m/w/d) Du liebst die Gastronomie, schätzt den persönlichen Kontakt zu den Gästen und bist motiviert, im besten Steakhouse der Schweiz zu arbeiten? Dich erwartet ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in der innovativsten Metzgerei der Schweiz, in dem du deine Leidenschaft für Gastfreundschaft und hochwertigem Fleisch ausleben kannst. Führung und Planung des Metzgerteams Beratung und Betreuung unserer Gäste in der Metzgerei sowie im Restaurant Fachgerechte Verarbeitung unserer erlesenen Fleischprodukte von unserem Partner LUMA Delikatessen Mithilfe bei Gestaltung und Umsetzung des Fleischangebots inklusive Special Cuts Schulen der Metzgerei- und Servicemitarbeiter über unser vielfältiges Fleischangebot (Cuts, Herkunft, Rassen, Fütterung, Geschmack, etc.) Verantwortung für das Fleischbestellwesen Mitarbeit an speziellen Events sowie Durchführen unser...