Cook - Beso Pedralbes & Torre Melina A Gran Melia

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Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

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Responsabilidades

• Efectuar las instrucciones del jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día.
• Organizar la cámara y refrigeradores de la estación para el correcto aprovechamiento de los productos.
• Vigilar que los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización; verificar la temperatura adecuada en refrigeradores y cámaras.
• Llevar a cabo la producción asignada con los procedimientos y la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, controlando porciones y minimizando el desperdicio.
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