COPEIRA HOSPITALAR

Realiza atividades relacionadas ao preparo, distribuição e organização das refeições, sempre atendendo às normas de segurança alimentar e higiene. Ela também é responsável pela limpeza e organização dos utensílios de cozinha e demais áreas utilizadas para alimentação.

Responsabilidades

• Realiza atividades relacionadas ao preparo, distribuição e organização das refeições, sempre atendendo às normas de segurança alimentar e higiene.
• Ela também é responsável pela limpeza e organização dos utensílios de cozinha e demais áreas utilizadas para alimentação.
• Anotar na ficha de cada paciente as dietas específicas zelar pelo cumprimento dos procedimentos, manuais e instruções em vigor no SGQ, relativamente ao seu setor.
• Fazer requisições.
• Limpar e manter organizado seu ambiente de trabalho.
• Observar e manter sob controle o estoque de itens da copa (incluindo a refeições)
• Organizar, preparar e encaminhar os lanc...