Cozinheiro(A) - Italian Fine Dining

UM NOVO CAPÍTULO ESTÁ COMEÇANDO...NOVO ITALIAN FINE DININGVocê tem paixão por alta gastronomia?Trabalha para conquistar as mais altas estrelas?Você tem garra e se motiva por superar novos desafios?Faça parte dessa jornada!O QUE ESPERAMOS DE VOCÊAtuar na preparação e finalização de pratos com excelência técnica e padrão de alta gastronomia.Organizar e executar o mise en place da praça, garantindo qualidade, agilidade e precisão no serviço.Planejar a produção conforme reservas e demandas operacionais, assegurando eficiência e controle de insumos.Garantir os padrões de Segurança de Alimentos, higiene, organização e conservação dos produtos.Apoiar o Sous Chef na condução da operação, incluindo suporte à “boqueta” e treinamento da equipe.Trabalhar em sintonia com a brigada, mantendo postura profissional, senso de urgência e espírito colaborativo.Zelar pelos equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho, assegurando excelência operacional e experiência gastronômica sofisticada.O QUE BUSCAM...