Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Offrez votre savoir-faire culinaire à ceux qui en ont le plus besoin.



TEMPORIS Clermont-Ferrand recherche un·e Cuisinier·ère expérimenté·e pour une structure accueillant des personnes en situation de handicap.



Votre mission : préparer des repas équilibrés et savoureux qui participent chaque jour au bien-être des résidents.



Vos missions

- Production culinaire : Préparer et cuisiner des menus variés et équilibrés, adapter les plats aux régimes spécifiques et aux textures modifiées, veiller à la qualité gustative et à la présentation des préparations.



- Gestion des matières premières : Réceptionner, contrôler et stocker les denrées, suivre les stocks et les DLC.



- Hygiène & sécurité : Appliquer rigoureusement les procédures HACCP, garantir la propreté et l’organisation de la cuisine.



- Travail d’équipe : Collaborer avec l’équipe cuisine et ...