Cuisinier de Collectivité (h/f)

Votre mission

Adecco recrute pour l’un de ses clients, acteur reconnu de la restauration collective, un·e Cuisinier·e de Collectivité (H/F) en intérim à ROYAN (17200), à temps plein en journée.
Au sein d’une équipe structurée, vous préparez des repas variés et équilibrés pour un grand nombre de convives, dans le respect des contraintes nutritionnelles, des régimes spécifiques et des normes d’hygiène (HACCP). Vous participez à toutes les étapes de production : réception des denrées, préparation des entrées, plats et desserts, choix des modes de cuisson, dressage, conditionnement, mise et maintien en température, respect des chaînes chaudes et froides.
Vous veillez à la qualité des préparations, à la lutte contre le gaspillage alimentaire, ainsi qu’au nettoyage et au rangement du poste de travail et du matériel. En lien avec l’équipe, vous pouvez contribuer à la planification des menus, à la gestion des stocks e...