Cuisinier Traiteur H/F

À propos de nous

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.

Mission

Vous réalisez des plats destinés à être livrés ou servis dans le cadre de prestations extérieures (buffets, cocktails, mariages, événements d’entreprise).

▪ Réaliser les mélanges, pâtes et appareils adaptés aux produits, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité ▪ Préparer, couper et/ou découper les produits (salade, fruits, légumes, poissons, viande) ▪ Gérer les étapes de fabrication (fermentation, cuisson, refroidissement ...) ▪ Mettre en forme les préparations ▪ Concevoir et réaliser le montage, l’assemblage et la décoration des produits ▪ Contrôler la qualité et la conformité des produits (matières premières, produits intermédiaires, produits finis) ▪ Identifier les anomalies et réaliser les actions correctives adaptées...