Cuisinier.ière H/F

Missions :

La Fédération APAJH recherche un/une cuisinier(e) à mi-temps pour une durée indéterminée.

Finalité du poste : Assurer la préparation et le service des repas au Foyer d’Hébergement

Principales missions :

- Produit les repas ; entrées, plats, desserts selon un menu établi

- Garantit un dressage soigné en utilisant la vaisselle et le matériel approprié

- Assure le service du self

- Effectue la plonge de la production et la vaisselle du self

- Entretient et nettoie le poste de travail

- Participe au nettoyage des locaux de la restauration (lieu de production, bureau, vestiaire, lieu de restauration) selon un plan de nettoyage

- Dresse les plateaux repas du self

- Range le petit-déjeuner et nettoie le lieu de stockage

- Maîtrise et applique les procédures d’hygiène et sécurité H.A.C.C.P

- Assure la ...