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Découenneur (H/F/D)

Samsic Emploi

Locminé, Brittany, France Interim June 14, 2026
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Opportunity Description

Description du poste

Notre client, prestataire en 2ème transformation de la viande depuis 1995, travaille avec les principaux acteurs de la filière. Dans le cadre de son développement, il recrute un Decouenneur (H/F).



SAMSIC EMPLOI LOCMINE, acteur clé de votre territoire, vous accompagne dans votre recherche d’emploi. Notre mission : connecter vos compétences aux besoins réels des entreprises.



Missions principales 


  • Prélever la couenne du morceau de viande (épaule, jambon) sur table ou tapis cadencé, à l'aide d'un couteau.

  • Adapter les interventions selon le site, les produits et le cahier des charges.


    • Profil requis 
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ainsi que les bonnes postures de travail.

  • Appliquer la procédure en cas de casse de lame.

  • Connaître l’anatomie animale et identifier les différents muscles.


    • Compétenc...
    Interim Operations Specialties Managers

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    Opportunity Details

    Location Locminé, Brittany
    Country France
    Type Interim
    Category Operations Specialties Managers
    Posted June 14, 2026
    Deadline July 24, 2026

    About Samsic Emploi

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    Samsic Emploi

    Locminé, France

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