Encargado De Alimentos Y Bebidas

Ubicación: Mexicali, B.C. Buscamos una persona altamente calificada que combine una sólida experiencia en la industria gastronómica con habilidades de liderazgo y gestión.
Requisitos: Experiencia de 3 años en posiciones similares.
Licenciatura trunca o terminada en Gastronomía o Administración.
Disponibilidad de horarios nocturnos para atender las necesidades del negocio.
Funciones: Liderar al personal de cocina y servicio para garantizar un servicio excepcional y una experiencia única para nuestros clientes.
Controlar y realizar el seguimiento de los inventarios de insumos de alimentos y bebidas , asegurando un suministro adecuado para las operaciones diarias.
Realizar pedidos de insumos de alimentos y bebidas manteniendo un balance entre la oferta y la demanda.
Establecer precios competitivos para los alimentos y bebidas, garantizando rentabilidad y satisfacción del cliente.
Crear, actualizar y ajustar los menús en función de las tendencias del merc...