Encargado de salón y cocina

Restaurante de experiencia gastronómica argentina recomendado por Michelin Guide, orientado principalmente a turismo internacional, se encuentra en la búsqueda de un/a Encargado/a de Salon y un Encargado de Cocina para liderar la operación diaria de salón o cocina, garantizando una experiencia de excelencia para nuestros clientes.

Principales responsabilidades

• Liderar y coordinar la operación diaria de salón o cocina.
• Supervisar y desarrollar equipos de trabajo.
• Garantizar una experiencia gastronómica de excelencia y el cumplimiento de estándares de calidad.
• Gestionar stock, pedidos, proveedores y tareas administrativas básicas.
• Capacitar a nuevos colaboradores y acompañar su desarrollo.
• Velar por el orden, la organización y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
• Experiencia mínima de 2 años en posiciones de Encargado/a de Salón, Encargado/a de Cocina, Jefe/a de Cocina, Sous Chef o role...