Encargado/a de Área de Panadería (Santiago de Querétaro)

Posición : Encargado/a del Área de Panadería

Ubicación : Blvd Ramón Rodríguez Familiar 21, Bosques del Acueducto, C.P. 76020, Querétaro, Qro.

• Indispensable: Constancia de situación fiscal y NSS
• Mínimo 2 años de experiencia en panadería artesanal o producción similar
• Deseable experiencia liderando equipos en cocina, panadería o producción alimentaria
• Conocimiento en técnicas de amasado, fermentación y horneado
• Deseable: Certificado o estudios en Gastronomía o Panadería
• Habilidad para trabajar bajo presión, mantener orden y resolver problemas de manera autónoma
• Capacidad para liderar, capacitar y motivar equipos de trabajo

• Supervisar y participar en la producción diaria de pan salado y pan dulce
• Asegurar que los productos cumplan con los estándares de calidad, tiempos y presentación
• Coordinar al equipo de panadería, asignar tare...