Encargado/a De Cocina Buenos Aires

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a de Cocina para incorporarse a nuestra Institución Educativa, Oxford High School, ubicado en el barrio de Belgrano, CABA.

Criterios de la posición

• Buscamos personas responsables, proactivas y que cuenten con, por lo menos, dos años de experiencia en el rubro gastronómico, especialmente en el ámbito de comedores.
• Colaborar en las preparaciones gastronómicas de la organización, conforme a la reglamentación sanitaria vigente en cuanto a manipulación de alimentos y normas de seguridad e higiene integral.
• Organizar las actividades de los ayudantes de cocina.
• Colaborar con el armado de menú gastronómico, calculando las necesidades de insumos.
• Mantener y conservar la limpieza y desinfección del equipamiento, maquinarias, utensilios, elementos de uso culinario y del área de trabajo.
• Almacenar materias primas y suministros.
• Colaborar con el equipo de trabajo en la e...