Encargado/A De Producción (Salta)

Tentados y Qampo son dos marcas de productos avícolas en pleno crecimiento con base en Salta. Tentados produce cortes frescos envasados al vacío y Qampo elabora productos congelados a base de pollo. Ambas marcas comparten planta y están en una etapa de expansión. Buscamos incorporar a la persona que tome las riendas de toda la operación productiva: planificación, conducción del equipo de planta, control de calidad y cumplimiento normativo.

Responsabilidades

Producción y planificación:

• Elaborar el plan semanal/mensual de producción de ambas marcas.
• Conducir y organizar al equipo de planta.
• Controlar rendimientos, mermas y tiempos de proceso.
• Documentar y estandarizar procedimientos operativos.

Calidad y normativa:

• Implementar y mantener BPM y procedimientos SENASA.
• Controlar cadena de frío y puntos críticos del proceso.
• Gestionar no conformidades y acciones correctivas.
• Capa...