Encarregado de Açougue

Somos uma empresa de 23 anos no ramo de varejo com 2 lojas. Uma no bairro cic e outra no Portão.
**Atividades**:
- Apoiar a cultura da organização empenhando esforços para disseminação da visão e propósitos entre os todos os stakeholders (partes envolvidas).
- Garantir a adesão e engajamento da equipe
- Realizar gestão de pessoas
Garantir que o balcão esteja devidamente montado antes da abertura da loja.
- Realizar estreito acompanhamento das datas de validade dos produtos.
- Definir carnes que vão para utilização do bistrô, armazenamento, descarte, ofertas, zelando ao máximo pelo bom aproveitamento no prazo dos produtos.
- Instruir e auxiliar na exposição, organização e layout dos balcões.
- Instruir e auxiliar na manipulação e aproveitamento das carnes.
- Instruir quanto ao tipo de faca entre outros para cada tipo de carne.
- Treinar, orientar, supervisionar quanto a total higienização do setor e dos maquinários, bem como o uso e a diluição de produto...