Food and Beverage Manager - Meliá Madrid Barajas - (Madrid)

Empresas: Meliá Hotels International En el hotel Meliá Madrid Barajas buscamos a un F&B Manager con el objetivo de implementar la estrategia de F&B mediante estándares basados en el producto, las calidades y la dirección culinaria. Misión principal Proporcionar feedback al F&B Partner sobre necesidades y oportunidades en el hotel. Identificar oportunidades y proponerlas al F&B Partner. Ejecutar según las indicaciones del F&B Partner. Realizar la adaptación local al país. Ejecutar según el modelo establecido por Hotel Services. Siguiendo las instrucciones de F&B Hotel Services, implementar los manuales operativos por marca y los estándares de F&B, basándose en los principios de las marcas y realizando adaptaciones al hotel si es necesario. Ser responsable de la operación de los bares y restaurantes del hotel. Coordinar y supervisar directamente la ejecución de las tareas para la implementación de la oferta estándar de bebidas y servicio definida por Hotel Services en el hotel. Completar...