Gerente de Restaurante

Overview

Nuestro cliente es un importante restaurante situado en Marina Alta , Alicante . Para asumir la dirección del establecimiento, STANDBY selecciona: Gerente de Restaurante .

Principales Funciones

• Implementar y supervisar procesos operativos eficientes, asegurando estándares de calidad en todas las áreas del restaurante.
• Coordinar con la cocina para optimizar los flujos de trabajo y garantizar la consistencia en los productos.
• Gestionar inventarios y escandallos, diseñando sistemas efectivos de control de stock y análisis de costos.
• Analizar datos operativos y financieros para tomar decisiones informadas y colaborar en la creación y supervisión de presupuestos.
• Liderar, motivar y formar un equipo de 15-30 personas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y profesional.
• Organizar reuniones periódicas para mejorar la comunicación interna, identificar problemas y ...