Gerente de Restaurante

MISSÃO DO CARGO

Estamos conduzindo um processo seletivo confidencial para a posição de Gerente de Restaurante, com atuação em uma operação estruturada do segmento de alimentação. Buscamos profissionais com experiência em gestão de unidade, forte atuação em resultados e liderança de equipes operacionais em ambientes dinâmicos.

Gerenciar integralmente a operação da unidade, garantindo a execução dos processos, o alcance das metas de vendas e rentabilidade, a qualidade dos serviços prestados e o desenvolvimento da equipe.

PRINCIPAIS RESPONSIBILIDADES

• Gerenciar a operação do restaurante (vendas, atendimento e produção)
• Garantir o cumprimento de metas de faturamento, lucratividade e produtividade
• Controlar custos, despesas e indicadores operacionais
• Assegurar padrões de qualidade, segurança alimentar e experiência do cliente
• Liderar, desenvolver e acompanhar o desempenho da equipe
• Realizar gestão complet...