Jefe de Cocina en Medellín

Buscamos una persona responsable, ágil y comprometida, con experiência en cocina tradicional colombiana, especialmente en la preparación de platos típicos y apoyo general en cocina.

Funciones principales:

• Preparar y alistar ingredientes (mise en place).
• Apoyar la elaboración de platos de cocina tradicional.
• Realizar cortes, porcionado y preparación de alimentos.
• Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo.
• Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Apoyar el control y almacenamiento de insumos. Estas funciones son comunes en cargos de auxiliar de cocina en Medellín.
• Manejo de personal y programación de turnos

Horario rotativo de domingo a domingo con 1 día descanso en semana

Pregunta(s) de postulación:

• Por favor indicar si tiene experiência en cocina tradicional
• Indicar si tiene conocimientos en SIESA
• Confirme donde vive y si ...