Jefe de cocina, hospital regional antofagasta

JEFE DE COCINA – ARAMARK

ARAMARK, empresa líder en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de JEFE DE COCINA para desempeñarse en instalación hospitalaria.

Lugar de trabajo: Antofagasta – Hospital Regional de Antofagasta

Jornada: 6x1, con disponibilidad para trabajar en jornadas excepcionales

Tipo de instalación: Hospital

Fecha de inicio: 12 de febrero (apertura de contrato)

Objetivo del cargo

Liderar, coordinar y supervisar los procesos productivos del área de cocina, asegurando la correcta ejecución del servicio de alimentación, el cumplimiento de las minutas, estándares de calidad, inocuidad alimentaria y los procedimientos operativos establecidos por ARAMARK y el mandante hospitalario.

Funciones principales

• Planificar, coordinar y supervisar la producción diaria del servicio de alimentación.
• Liderar y gestionar equipos de cocina, asignando f...