Jefe de Cocina para Catering Industrial

Nosotros, una empresa de servicios especializados para la industria (logística, alquiler de tráilers y equipos, DTM y fabricación de módulos), buscamos un/a Jefe de Cocina para Catering Industrial para sumar a nuestro equipo en Neuquén Capital.

Responsabilidades

• Supervisar al equipo de trabajo para el armado, envasado y rotulado de viandas diarias (aprox. 300 unidades).
• Emplatado y presentación de viandas según normas de calidad.
• Previsión de pedidos de materiales y suministros.
• Supervisar cumplimiento estricto de las normas de Buenas Prácticas de Manufactura, temperaturas y limpieza de la cocina.

Requisitos

• Título de Chef.
• Experiencia comprobable en catering industrial de al menos 3 años.
• Carnet de manipulador de alimentos.
• Conocimiento de Normas ISO, BPM, inocuidad de alimentos y HACCP.
• Educación mínima: Terciario.

Ubicación: Parque Industrial Neuquén (N...