Jefe De Cocina (Tijuana)

JEFE DE COCINA

Requisitos. Sexo: Indistinto Experienci5 Años- puesto similar cmprobable. E- laridad: Gastronomí- artes culinarias o aín. Conocimientos: Con- miento dlos mecanismos de control adecuadosara dirigir los resultados del costo según las metas presupuestales. Aplicación de estándares de calidad, de pesos y porciones desarrollo continuo de recetas estándar, habilitaciones de su área, control del inventario del equipo, cambio de recetas, costeo de recetas y técnicas de sanidad e higiene. Habilidades. Promover el liderazgo, trato agradable y cordial con su equipo, con capacidad y experiência en tomar decisiones relacionadas con el puesto. Inglés: Conversacional (deseable) Estándares de Competencia. Facilidad para la integración de equipos Planear y organizar actividades de trabajo. Manejo adecuado del estrés.

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CERVECERIA WENDLANDT DE MEXICO

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado