Opportunity Description
En Grupo Pasión y Devoción buscamos un/a profesional apasionado/a y creativo/a para liderar nuestra cocina como Jefe de Cocina . Será responsable de supervisar todas las operaciones culinarias, diseñar menús innovadores y garantizar la calidad excepcional de nuestros platos así como gestión del equipo a cargo.
- Planificar, crear y actualizar menús acorde a las tendencias gastronómicas.
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo positivo.
- Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos de manera eficiente.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar los costos operativos y ajustar el presupuesto del área según sea necesario.
- Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar.
- Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y presentación de platos.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipo...