Jefe de Operaciones, Alimentos y Bebidas (Puerto Montt)

Nuestro cliente, importante empresa del rubro banquetero de la X región, requiere contratar Jefe de Alimentos y Bebidas.

Objetivos del Cargo

Organizar los eventos efectuados en salón o salas de reuniones, manteniendo la organización de éstos en cuanto a fechas/calendarios, como en los servicios requeridos en dichos eventos.

Funciones

• Organizar la llegada y traslados de pasajeros al centro de eventos.
• Administrar y coordinar salas de evento o de reuniones, de acuerdo a la cantidad de personas vs tamaño de salones.
• Coordinar coffee Break, servicio de alimentación, limpieza, orden, entre otros, de un evento determinado.
• Cotizar, proveer y negociar con servicio de alimentación de terceros para almuerzos, cenas, coffees, etc.
• Administrar las negociaciones efectuadas con proveedores, manteniendo el control de alimentos no consumidos.
• Brindar muy buena atención a los clientes, ofreciendo un servicio de cal...