Jefe de Pastelería

En Caelis, un restaurante galardonado con estrella Michelin, buscamos un/a Jefe/a

de Pastelería talentoso/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo. La persona

seleccionada será responsable de la creación y supervisión de la oferta de postres

del restaurante, asegurando que todos los productos sean de la más alta calidad y

cumplan con los estándares del restaurante.

Descripción del puesto:

· Diseñar y desarrollar un menú de postres innovador que complemente la oferta

gastronómica del restaurante.

· Supervisar la producción diaria de postres, asegurando consistencia y calidad en

cada plato.

· Liderar y formar al equipo de pastelería, fomentando un ambiente de trabajo

positivo y creativo.

· Gestionar el inventario y el aprovisionamiento de ingredientes, garantizando un

uso eficiente de los recursos.

· Colaborar con el chef ejecutivo/a y otros miembros...