JEFE/A DE COCINA EN VILANOVA I LA GELTRÚ

Se busca JEFE/A DE COCINA en una residencia de Vilanova i la Geltrú (Barcelona).

Contrato: Indefinido

Incorporación: Inmediata

Jornada 40 h semanales.

Horario: Lunes a viernes de 7:00 a 15:00h

Funciones:

* Gestión de personal: Organizar, dirigir y coordinar al equipo de cocina, distribuir tareas y horarios, y formar a los miembros del personal.

* Control de calidad: Supervisar la ejecución de las tareas, controlar el emplatado, el estado de los alimentos y el cumplimiento de las normas de calidad.

* Gestión de inventario y compras: Planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción, el almacenamiento y el estado de las mercancías. También se encarga de realizar inventarios y controlar el estado de los materiales y util...