Jefe/a de cocina hotel (Canarias)

En Lopesan, relevante empresa en el sector turístico precisamos incorporar un/a Jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles ubicado en Gran Canaria y ¡queremos contar contigo!

¿Cuál será tu misión?

Liderar el departamento de cocina garantizando el cumplimiento de los presupuestos y procedimientos establecidos con los objetivos de maximizar la satisfacción del cliente y la rentabilidad.

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

• Gestionar las funciones propias del departamento: confección de turnos, control de plantillas, facturación, entre otras.
• Liderar a su equipo de trabajo, así como establecer y mantener un adecuado clima laboral en el departamento.
• Verificar la ejecución de los procesos de cocina según los procedimientos establecidos, así como del funcionamiento del departamento en general, con los objetivos de implementar acciones que optimicen la gestión y presentar propuestas de mejora.
• Formar y asegu...