Jefe/a de Partida Hotel Pontiana Thalasso [MJDP] - (Castellón) (España)

Buscamos: Jefe/a de partida para Hotel Pontiana Thalasso en Oropesa del Mar (Castellón).

Tipo Contrato: Fijo Discontinuo.

Tipo Jornada: Jornada completa.

Responsabilidades

• Preparar, cocinar y presentar los platos requeridos cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad.
• Cumplir estrictamente con las normas de seguridad alimentaria (APPCC).
• Planificación y previsión de los menús con los ingredientes necesarios (stock y necesidades de compra).
• Control inventario y conservación de los alimentos.
• Mantener el orden, la limpieza y sanidad de su área.
• Trabajo en equipo para asegurar la satisfacción del cliente.

Requisitos

• Experiencia mínima de uno a dos años en el puesto (en hotel vacacional tipo buffet).
• Se valorará especialidad en arroces.
• Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
• Disponibilidad horaria.

Beneficios

Full-time Management & Operations