Jefe/A De Pastelería

**Solicitamos Jefe/a de Pastelería**
**Requisitos**
- Técnicas de Repostería y Pastelería
- Experiência capacitando a personal
- Manejo de maquinaria y equipo
- Liderazgo y resolución de problemas
- Experiência teniendo personal a cargo
- Flexibilidad ya que es necesario disponibilidad para dar seguimiento a personal a su cargo, en turno nocturno y domingos
Funciones:
- Realizar y controlar la calidad de las operaciones de elaboración de masas, pasteles y productos básicos para pastelería-repostería.
- Elaborar, presentar y conservar productos hechos a base de masas, pastas, postres de cocina
- Definir la ofertas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos.
- Solicitar y preparar las materias primas necesarias según fórmula.
- Mezclar ingredientes, elaborando masas y cremas.
- Hornear y añadir los productos complementarios de decoración.
- Aprovisionamiento y control de mercancías y consumos.