2x Zelfstandig Werkend Kok I

Over ons Chinees-Indisch Restaurant Happy Garden is al jaren een gevestigde naam in de regio. Met een focus op kwaliteit, smaak en gastvrijheid serveren wij authentieke Chinees-Indische gerechten in een warme en professionele sfeer. Ter versterking van ons keukenteam zoeken wij twee Zelfstandig Werkend Kok I.

Functieomschrijving

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je werkt zelfstandig en draagt actief bij aan de kwaliteit en vernieuwing van onze gerechten.

Taken

Taken en verantwoordelijkheden:

• ingrediënten worden zelf voorbereid


• toepassing van basis-kooktechnieken


• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden


• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer


• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Vereisten

Functie-eisen

• mbo 3 ...