Opportunity Description
Καθήκοντα:
Οργάνωση Κουζίνας: Επίβλεψη και συμμετοχή στην καθημερινή προετοιμασία και παραγωγή πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου.
Ποιότητα & Παρουσίαση: Διασφάλιση της ποιότητας, της γεύσης και της σωστής παρουσίασης όλων των πιάτων που παρασκευάζονται.
Συνεργασία: Συντονισμός με τον Sous Chef και την υπόλοιπη ομάδα για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας.
Υγιεινή & Ασφάλεια: Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής, ασφάλειας και καθαριότητας στους χώρους παραγωγής.
Εκπαίδευση Ομάδας: Καθοδήγηση και υποστήριξη των νεότερων μαγείρων και βοηθών για την ανάπτυξη δεξιοτήτων και την τήρηση διαδικασιών.
Διαχείριση Πρώτων Υλών: Έλεγχος αποθεμάτων, σωστή αποθήκευση και μείωση σπατάλης υλικών.
Απαραίτητα Προσόντα: