Addetto/a mensa

Per importante azienda cliente specializzata nel settore della ristorazione collettiva, ricerchiamo un/un'addetto/a mensa.

Posizione

L'attività si svolge tipicamente in cucina e sala e comprende:

• Distribuzione: Preparazione dei vassoi e distribuzione dei pasti, verificando che quantità, tipologia e temperatura siano conformi alle prenotazioni e alle disposizioni legislative;
• Supporto Cucina: Preparazione delle materie prime per il servizio (pulitura e taglio di verdura/frutta, sfilettatura pesce o semilavorati);
• Igiene: Sanificazione delle attrezzature da lavoro e pulizia degli spazi di lavoro;
• Qualità: Monitoraggio e corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP e agli standard qualitativi e quantitativi.

Requisiti

Ricerchiamo risorse dinamiche che vogliano...